Chokoladesmør

Chocolate spread from lemon she said on Vimeo.

Lige nu står det og venter i et glas i køleskabet.
Jeg tror, det venter på, at vi kommer og smager, og ligeså snart,
jeg er færdig med at skrible,
lover jeg også at spise mindst 3 madder!

Opskriften er superlet, og indeholder faktisk kun 4 ingredienser.
Vi har brugt chokoladen "Caramelia" fra Valrhona, som er noget, vi har fået i en gave.
Man kan sagtens bruge alt mulig andet chokolade, men husk at fordi chokoladesmørret
indeholder så få ting, kan man virkelig smage forskel på kvaliteten!

Hvad synes I om videoen? Og hvad har I brugt jeres søndag på?

Ingredienser

100 g mælkechokolade

1/4 L piskefløde

20 g smør

1 nip salt

Hak chokoladen i små stykker og kom det i en skål. Varm fløden over svag varme
til lige under kogepunktet. Hæld så langsomt fløden over den hakkede chokolade,
lidt ad gangen, mens du rører rundt med en træske eller dejskraber.
Når massen er homogen, tilsætter du smørret i små bidder, og lader også det smelte
i massen, mens du rører rundt. Tilsæt til sidst et nip salt og hæld chokoladesmørret på glas.
Sæt det i køleskabet, og spis på brød(eller med ske, hvis man er rigtig chokoladeelsker)
efter et par timer.

Kram 
Lulu og Liva